怎樣做吸引客流的餐飲裝修設計?

　　很多小型餐飲店以個(gè)體的性質(zhì)興起，對于此類(lèi)餐飲店，其供應的內容較單一，顧客的流量相對來(lái)說(shuō)也有限，那么如何進(jìn)行此類(lèi)餐飲裝修設計才能吸引更多的顧客前來(lái)消費呢?

　　首先基于店面小的情況，可以從餐飲店的外觀(guān)、裝飾及色彩出手，結合經(jīng)營(yíng)餐飲的內容來(lái)進(jìn)行裝修。餐飲裝修應考慮到前廳面積的同時(shí)還應盡量考慮到前廳的通道設計，因為通道大多是服務(wù)員與顧客的必經(jīng)之路，因此選擇好通道的位置很重要，應該注意其流暢性與安全方便為原則。其線(xiàn)路應以直線(xiàn)為佳。因此大家需明白在餐館裝修時(shí)若選擇彎線(xiàn)、曲線(xiàn)來(lái)通行則無(wú)意間增加了服務(wù)員的勞動(dòng)強度。

　　因中小餐飲店的服務(wù)對象，包括了社會(huì )各階層的人士，所以在裝修中即要有文化品位又要突出自身經(jīng)營(yíng)的主題，又要符合大眾化。 在餐飲裝修時(shí)，為了吸引更多的顧客拉動(dòng)消費，應注意店面的經(jīng)營(yíng)定位，若將餐飲裝修得非常豪華，而經(jīng)營(yíng)的內容則只是簡(jiǎn)單的食物，那么其結果則可能事與愿違。若不根據經(jīng)營(yíng)的具體情況來(lái)裝修，過(guò)分的修飾則很難達到理想的狀態(tài)。

　　若在居家較多的小區門(mén)口或者學(xué)校周邊開(kāi)餐飲，將店面內外裝修得過(guò)于華麗，則很難吸引只俱備一般消費水平的周邊群眾。這就需要考慮到消費者的心理了，因為這樣的餐飲裝修是不符合就餐人群的具體情況的，沒(méi)有考慮到就餐者的經(jīng)濟實(shí)力其業(yè)務(wù)也很難紅火。若選擇大眾化的裝修，在菜品上更豐盛，菜的份量相對增加，經(jīng)濟實(shí)惠，上菜速度快這些細節都能吸引更多的普通百性。

　　因此在餐飲裝修設計時(shí)應該考慮到店址以及周邊的環(huán)境，同時(shí)了解就餐人群的經(jīng)濟實(shí)力，根據這些來(lái)定位經(jīng)營(yíng)的檔次，掌握好裝修的規模這樣才能拉動(dòng)消費水平，提升利潤額。